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Para restaurantes especializados em massas, o nome deve celebrar a riqueza da culinária italiana e a versatilidade das massas:

Palermo Scaloppini Tender breaded whole veal cutlet served with refreshing mushrooms in a very white cream sauce.

O restaurante italiano surgiu com a junção de dois chefs de cozinha, que juntos buscaram colocar suas ideias no cardápio e proporcionar uma experiência diferenciada para os clientes com o sabor italiano.

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O cardápio lista pratos dos quais os fregueses nunca se cansam, a exemplo da lasanha com ragu de vitela, trufas negras e creme de Grana Padano (one hundred forty five reais). O spaghetti alla carbonara custa 119 reais e o agnolotti com recheio de alcachofras e molho de tomate e tomilho sai a 109 reais.

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